skinksås
Kategori: laga mat
igår lagade jag asgod skinksås! receptet är jättelätt (även om jag aldrig gör efter recept:p). från 'stora kokboken', med liten justering (just för att jag aldrig följer recept;)).
så här går det till när man gör min version:
(ca 3-4 portioner)
- 150 g skinka, skär i strimlor eller bitar och fräs i kastrull i 1 msk smör/margarin
- strö över 2 msk vetemjöl och rör om väl
- häll i vätskan (3 dl grädde & 1 dl icke-pastöriserad mjölk)
- tillsätt lite chilisås på måfå (ca 0,5 dl skulle jag tro att jag hade i)
- koka upp tills såsen tjocknat lite, häll i mer mjölk om lösare sås önskas
lycka till!
- long
